“牛姐的甜瓜，捧在手里就能聞到撲鼻瓜香。咬上一口，滿嘴清甜還不會齁嗓子。”日前，一名從北京驅車專門前往唐山購買牛姐甜瓜的回頭客贊嘆說。

最近，河北省唐山市豐潤區左家塢鎮大旺莊村牛國靜家甜瓜地里特別熱鬧。來自北京、天津、秦皇島等地車輛絡繹不絕，都是為了吃到牛國靜用紅糖酵素種的甜瓜。

“普通甜瓜4塊多，我家甜瓜10塊多，家門口就賣沒了。”種了18年甜瓜的牛姐自信滿滿地說，“3個大棚，4畝地的甜瓜，每年可以獲得純利10多萬元。”

大旺莊村是遠近聞名的“瓜果村”，2017年在鎮、村支持下，村民大面積種植甜瓜。最多的時候，全村有20多戶瓜農、200多畝甜瓜。由于口感好，“大旺莊甜瓜”曾成為唐山一個響亮的品牌。但由于同質化競爭以及大棚甜瓜重茬障礙問題，現在全村甜瓜種植已縮減到10多戶、100多畝。

“高投入，用紅糖酵素、有機肥種高品質有機生態甜瓜，不僅能夠破解重茬問題，而且可以增加甜瓜口感。”2018年，牛國靜在一次高中同學聚會時，畢業于濰坊農科院職業技術學院的楊玉忠的一句話，打開了她種好甜瓜的新思路。

“這就是紅糖酵素。”走進牛姐家一個大棚，只見里面一個大塑料罐里，盛著用紅糖、清水、瓜果混合發酵好的液體。“這種酵素，人可以直接飲用。”楊玉忠介紹，“把酵素通過滴管直接施到甜瓜根部，不僅可以解決土地重茬問題，而且可以提高甜瓜的甜度和口感。”

在楊玉忠的指導下，牛姐種植甜瓜改了方式：一不用化肥，全部用羊糞；二不用農藥，用純生物制劑噬菌體；還有重要的一條，用食用葡萄糖噴淋甜瓜秧。

開始時，村民以為牛姐“瘋了”。1畝地要用20噸羊糞、200斤紅糖、100斤葡萄糖，每畝成本達到2萬多元，是普通種植方式的10倍還多。

沒想到，牛姐甜瓜畝產由以前的三四千斤，達到了七八千斤。而且因為口感好，不愁賣，價格是普通甜瓜的3倍多。許多四川、重慶等地的顧客，甚至通過快遞郵寄購買。

牛國靜說她正準備給自己的甜瓜注冊商標，“走品牌化道路，讓更多的人吃上我種的紅糖酵素甜瓜。”