進入冬季，內蒙古自治區烏海市綠農永勝農民專業合作社理事長郭永勝相對清閑。“葡萄已經‘冬眠’了，剛好可以給土壤上點肥，再修葺一下暖棚。到12月中下旬就得讓暖棚升溫，把葡萄‘叫醒’，繼續生長。”

有著多年葡萄種植經歷的郭永勝算過賬，露地種植葡萄畝均收益在2萬元左右，設施種植葡萄畝均收益在4萬元左右，而用于休閑采摘的設施葡萄收益能達到5萬元左右。“把種植與文旅發展相結合，增收效果很明顯。”郭永勝說，設施葡萄掛果時間長，這些年合作社設施種植面積穩步增加。

在烏海市陽光田宇農業科技發展有限責任公司的自主蓄熱日光溫室里，陽光玫瑰葡萄長勢良好，預計明年1月份后上市。“我們的溫室可調節出全天候適宜葡萄生長的溫度條件，葡萄在適宜的溫度環境中快速開啟生長模式，實現錯峰種植、錯峰上市。”該公司副總經理曹正濤介紹，近年來公司致力于提升葡萄基地基礎設施建設和科技水平，加大設施農業發展力度，壯大葡萄產業鏈，提高葡萄產品附加值。

烏海水土光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長，有效積溫高，無霜期達160天左右。近年來，烏海市立足當地獨特的風土條件，通過政策引導和資金支持，推動葡萄與葡萄酒產業取得長足發展，“葡萄之鄉”已成為烏海城市名片之一。2023年，全市葡萄保有面積2.25萬畝，產量836萬公斤。全市有葡萄種苗培育、種植、加工、貯藏、流通、休閑農業等鏈上企業46家，其中葡萄酒加工企業4家。目前全市葡萄產業初加工率達100%，深加工率40%。

近年來，烏海市不斷延伸葡萄產業鏈條，拓展產業功能，將葡萄種植與生產加工、文化旅游等相結合，實現葡萄一二三產業融合發展。自2021年起，烏海市積極探索發展鮮食葡萄深加工，優質葡萄果汁、有機葡萄干等項目陸續開工建設，葡萄深加工產品開始由單一葡萄酒向多品類發展。同時，伴隨著烏海城市轉型，以葡萄為主題的文旅產業迎來新的發展機遇，全市先后建成農業休閑觀光園30多處，年接待游客40多萬人次，營業收入超億元。

走進烏海市云飛農業種養科技有限公司葡萄深加工產業園葡萄干加工中心，鮮甜的葡萄香氣迎面撲來，工作人員正在處理新鮮葡萄，烘干爐也在作業中。不遠處，新建的優質葡萄飲品加工中心正在調試設備。“目前我們的葡萄干已經進入試生產階段，葡萄飲品的市場調研情況也比較好，預計今年年底可以投入生產。”該公司行政副總經理魏通說。

魏通介紹，公司通過葡萄深加工產業園建設，延伸葡萄產業鏈、提高產品附加值，同時依托葡萄資源積極打造集休閑露營、特色餐飲、果蔬采摘、研學旅行于一體的云享小鎮，帶動發展鄉村休閑旅游產業。

烏海市農牧局相關負責人介紹，烏海市將因地制宜進一步延伸葡萄產業鏈條，通過完善基礎設施、改進加工工藝、拓寬銷售渠道等方式，強化“一莊一品”差異化發展，串聯烏海湖、西行客棧等資源，打造“沙漠葡萄之旅”品牌，促進休閑農牧業發展壯大。繼續實施“烏海葡萄”地理標志保護工程項目，講好品牌故事，進一步擦亮“烏海葡萄”金字招牌。